A vida é cheia de momentos especiais, porque não guarda-los ou comemora-los de forma diferente.
Esta é a proposta da Candy Memory, personalizar seus momentos especiais de forma unica, com muita atenção e carinho.
Deliciosas receitas de Cupcake e maravilhosos trabalhos em Scrapbook.
Experimente !!! A vida é uma só.

domingo, 14 de julho de 2013

Cupcake Salgado



Receita:

Massa:
2 Xic de Farinha de trigo
3 Ovos
1/4 xic de oleo
1/2 xic de Buttermilk ( 1xic de leite com 1colher e 1/2 de vinagre branco).
Sal a gosto
2 colhers de chá de fermento biologico

Recheio:
150 gr de presunto picado
150 gr de mussarela picado
Pimenta branca
Salsinha
Oregano

Bata os ovos e misture todos os ingrediente 

Coloque para assar na forma de cupcake untada ou em forminhas de empada

 Assar por 15 minutos ou até dourar




Cupcakes apaixonantes de Red Velvet
Receita do Tartelette.
Rende: 10 cupcakes ou mais
1 1/4 de xícaras de farinha
3/4 de xícara de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de cacau em pó
1/2 xícara de óleo vegetal (preferencialmente de canola)
1/2 xícara de buttermilk
1/2 colher de chá de extrato de baunilha (caseiro é mais gostoso!)
1 ovo
1 colher de sopa de corante líquido vermelho
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de vinagre branco
1 – Ligue seu forno em 180˚C. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o sal e o cacau. Acrescente o açúcar e misture bem.
2 – Em outra tigela ou em um medidor de líquidos, bata o ovo com um garfo. Então, acrescente o buttermilk, o óleo, o extrato de baunilha e o corante. Misture bem e tome cuidado para não se manchar de vermelho!
3 – Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture com uma espátula. Faça delicadamente e evitando mexer muito, para que a massa não fique dura, seca e solada.
4 – Em uma pequena tigela, coloque o bicarbonato de sódio. Agora, é preciso ser rápido: adicione o vinagre e rapidamente, enquanto borbulha, adicione à massa. Misture com a espátula imediatamente.
5 – Separe em 10 forminhas, enchendo 2/3 de cada uma, ou em tantas que conseguir com o que a sua massa rendeu! Asse por 16 minutos ou até que um palito inserido no centro de cada um saia limpo.
Cobertura de creamcheese
Rende: 10 cupcakes como na foto
100g de manteiga sem sal

Um tiquinho de sal

1 xícara de açúcar impalpável

1/2 colher de chá de extrato de baunilha

110g de creamcheese, em temperatura ambiente
1 – Corte o creamcheese em pequenos pedaços, do tamanho de colheres de chá. Em uma tigela, peneire o açúcar impalpável.

2 – Bata a manteiga por 2 minutos, até que esteja bem lisa e uniforme. Adicione o sal e todo o açúcar. Bata novamente, em velocidade baixa, até incorporar o açúcar, ou ele vai espirrar na cozinha toda. Quando incorporar, aumente a velocidade para o médio e bata por 2 minutos.

3 – Adicione os pedaços de creamcheese, um de cada vez, batendo entre cada adição. Não bata demais, somente o suficiente para misturar o creamcheese. Se você bater demais, a cobertura vai começar a separar.

4 – Prove a cobertura: se achar pouco doce, acrescente mais açúcar peneirado, aos poucos.

5 – Leve à geladeira por alguns minutos. Depois de uns 8 minutos, retire da geladeira e misture com uma espátula. Decore com uma espátula ou com uma colher.
Site Cupcakenado

sexta-feira, 12 de julho de 2013





quarta-feira, 13 de junho de 2012

quinta-feira, 3 de novembro de 2011

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terça-feira, 14 de junho de 2011